Вкусные сочные пельмешки, которые я запекла с лисичками в сметанке. а помогала мне в этом моя мультиварка VITEK VT-4203 SR
Ингредиенты для «Пельмени, запечённые с лисичками в йогурте»:
- Пельмени — 500 г
- Грибы (у меня лисички) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Йогурт — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Сыр твердый — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1050 Ватт
Основная программа: экспресс режим (20 минут)
Дополнительная программа: выпечка (40 минут)
Рецепт «Пельмени, запечённые с лисичками в йогурте»:
В чашу мультиварки налить растительное масло, включить экспресс-режим
Лисички обжарить
Добавить нарезанный кубиками репчатый лук, обжарить и убрать из чаши. Чашу не мыть
В чашу мультиварки выложить замороженые пельмени (у меня мелкие домашние самолепные), я их не размораживала
На пельмени выложить обжаренные лисички с луком
Смешать йогурт с порубленной зеленью, посолить, поперчить, разбавить водичкой
И залить этой смесью пельмени с грибами. Перемешивать не надо. Пельмешки не слипнутся
Включить программу "выпечка" и запекать 40 минут
За 10 минут до готовности засыпать тертый сыр
При подаче еще чуть присыпать сыром и зеленью. Приятного аппетита!