Рецепт нашла в кулинарном журнале Saveurs, и он сразу же покорил меня своей изысканной простотой. Картошечка получается очень вкусной, с легким оттенком тимьяна и нежностью сливок. Понравилась картошка и взрослым, и детям, думаю, понравится и Вам.
Ингредиенты для «Печеный картофель с суфле из тимьяна»:
- Картофель (среднего размера) — 15 шт
- Сливки (33%) — 250 мл
- Тимьян (он же чабрец, 5 веточек свежего или 1 ч.л. сухого)
- Соль — 1/4 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печеный картофель с суфле из тимьяна»:
Сливки подогреть, положить тимьян и варить, помешивая, на маленьком огне 15 минут.
Веточки удалить, сливки процедить и поставить в холодильник на 5 часов
Каждую картофелину вымыть и завернуть в фольгу
Положить на решетку и запекать при 200 град. 1 час
Сливки хорошо взбить с солью и перцем
Картофель вынуть из духовки, разрезать вдоль на половинки (не до конца) и положить в каждую чайную ложку суфле. Оно начинает немного таять и пропитывает, таким образом, картофель
Подавать в горячем виде и наслаждаться всей семьей