Почему Хильда? Вполне возможно, что рецепт пошел в народ о некой мастерицe по имени Хильда. По крайней мере, этот рецепт известен под этим именем. Итак...
Ингредиенты для «Печенья от Хильды»:
- Сахар (для обсыпки)
- Желе (любое, у меня апельсиновое, в начинку) — 3 ст. л.
- Желток яичный (в тесто) — 2 шт
- Масло сливочное (в тесто) — 200 г
- Ванильный сахар (в тесто) — 1 пакет.
- Сахарная пудра (в тесто) — 75 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 400 г
- Миндаль (гранулированный, для декорирования)
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 50
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенья от Хильды»:
Вот что нам нужно для теста - минимум продуктов, зато после - максимум удовольствия. Итак, начнем.
Никаких премудростей. Вымешиваем из ингредиентов для тестa эластичный шарик и, как всегда, кладем в холодильник для охлаждения.
После раскатываем 2 мм толщиной и вырезаем кружочки. В полoвине кружочков вырезаем серединки, например, с помощью красивой звездочки.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 7-10 минут. Затем смазываем целые кружочкм вареньем, накрываем кружочками со звездочками, посыпаем сахарком и на каждое печенье в серединку кладем миндаль.
Приятного аппетита!!!