Очень нежное и сочное блюдо, тающее во рту.
Ингредиенты для «Печеночные оладьи с грибами»:
- Печень куриная — 1 кг
- Лук репчатый (2-3 шт в фарш, 1 шт в грибы) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Шампиньоны (свежие) — 0,5 кг
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец черный молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печеночные оладьи с грибами»:
Моем и режем шампиньоны, обжариваем на растительном масле до готовности с добавлением репчатого резаного лука.
Перекручиваем куриную печень, лук.
К перекрученной массе добавляем остывшие обжаренные грибы с луком, добавляем яйца, специи, муку и хорошо все перемешиваем. Если не очень снимаются можно еще чуть-чуть добавить муки.
Набираем столовой ложкой готовый фарш и выливаем аккуратно на разогретую сковороду с маслом, обжариваем с обеих сторон.
Когда все обжарили, складываем в кастрюлю, потушить минут 10 и все готово, можно с гарниром подавать к столу, а когда остынут, можно использовать и для бутерброда - очень вкусно!!!