Коллега купила печенья к чаю... И так оно мне понравилось, что решила испечь такое же. Получилось очень и очень вкусно. Ничем не отличить от магазинного )))
Ингредиенты для «Печенье "Восторг"»:
- Масло сливочное (замороженное) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Молоко (+ 2 ст. л. для смазывания) — 90 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 75 г
- Семена (льна) — 75 г
- Кунжут — 75 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Рецепт «Печенье "Восторг"»:
Подготовим необходимые ингредиенты.
Просеиваем в миску муку с содой.
Сюда же трем на крупной терке масло (предварительно замороженное).
Разминаем до получения крошки. Делаем посередине углубление.
Берем молоко (холодное) и растворяем в нем соль. Понемногу вливаем молоко в мучную смесь. Тщательно вымешиваем тесто в однородную массу.
Отправляем тесто в холодильник на часок-другой.
Противень застилаем пергаментом. Разогреваем духовку на 180 градусов.
Достаем наше тесто. Стол присыпаем мукой и раскатываем тонкий корж (2 мм), вырезаем печенье (я делала квадраты) и перекладываем на противень. Накалываем тесто вилкой.
К желтку добавляем 2 ст. л. молока. Перемешиваем (для смазывания печенек).
Смазываем печенье и посыпаем семенами кунжута, подсолнуха и льна.
Отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем 8-10 минут.
Достаем и охлаждаем на решетке.
У меня получилось 20 печенюшек.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!