Печенье "Союзное"

Простое в приготовлении и очень вкусное печенье.

Ингредиенты для «Печенье "Союзное"»:

• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Маргарин — 200 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Повидло (густое) — 4 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Союзное"»:

Сахар и яйца взбить в густую пену, добавить размягченный маргарин.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Выложить на противень и тонко размазать ножом.

Выпекать в горячей духовке при температуре 220-240 градусов 10-12 минут.
Не пересушите!

Готовые пласты (их надо выпечь 4-6) смазать повидлом и склеить.

На склеенные пласты поставить гнет на 30-40 минут.

Гнет снять и посыпать печенье сахарной пудрой.

Разрезать на одинаковые по размеру порции.

У меня вышло 1 кг 200 г печенья.
Можно залить печенье расплавленным шоколадом (я сначала так и сделала), но у меня шоколад взялся комочками и почти весь скатился с печенья. Пришлось спасать положение пудрой.
Можно часть теста подкрасить пищевыми красителями (сок свеклы, куркума, какао).
Можно вместо повидла взять вареную сгущенку.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661