Очень мне нравилось вида вида печенья, которые я покупала в магазине - "Высивковэ" ("высивкы - отруби) и "Зерновое". Первое мне нравилось тем, что оно было не белым, а с полезными отрубями, а второе большим количеством семян. Месяца два назад решила попробовать объединить их в одном злаковом печенье, пеку его в очередной раз и делюсь с Вами, любители полезной выпечки.
Ингредиенты для «Печенье с отрубями и семенами»:
- Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазывания) — 1 шт
- Мед — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Отруби (пшеничные) — 30
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Кунжут — 10 г
- Семечки подсолнуха — 15 г
- Семечки тыквенные — 15 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье с отрубями и семенами»:
Масло и мёд растопить.
Семена прокалить на сковородке или в духовке.
Белок слегка взбить, влить масло с мёдом и опять взбить.
Добавить муку с отрубями и перемешать.
Размазать тесто по пергаменту тонким слоем.
Смазать пласт теста желтком и рассыпать семена.
Легонько прижать семена рукой.
Отправить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 15.
Порезать на кусочки.
Вот такой вот завтрак