Интересное сочетание сладкого и солeного вкусов.
Ингредиенты для «Печенье с безе»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (желток - в тесто, белок - в безе) — 1 шт
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Соль — 0,5-1 ч. л.
- Сахар — 0,5-1 стак.
- Вода (холодная) — 2 ст. л.
- Ванилин (в безе) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье с безе»:
В центре муки сделать углубление, выложить желток, масло, соль, воду.
Быстро вымесить тесто, придать ему форму шара, накрыть полотенцем и охладить 30 минут.
Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки (я вырезала стаканом), выложить их в смазанную форму и выпекать 10-15 минут при 180 градусах.
Приготовить безе: взбить белок с сахарным песком.
Готовые печеньки немного остудить (не вынимая из формы), смазать взбитым белком и немного подсушить в негорячей духовке.
Приятного аппетита!