Очень вкусное и красивое печенье на варeных яичных желтках. Рассыпчатое, ароматное, покрытое шоколадной помадкой и вафельной крошкой, а в серединке прячется маленький сюрприз. Попробуйте, и Вы не останетесь равнодушными к этому симпатичному лакомству! Рецепт попался на просторах интернета, я только добавила сюрприз, немного изменила внешний вид и название.
Ингредиенты для «Печенье ""Подарочное""»:
- Желток яичный (вареный) — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Маргарин — 200 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Вафли (шоколадные) — 250 г
- Курага — 25-30 шт
- Орехи грецкие — 50-70 г
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье ""Подарочное""»:
Желтки растереть, охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке.
Добавить муку, ванилин, 0,5 стакана сахара, соду, погашенную уксусом, сметану, замесить тесто. Положить его в холодильник для охлаждения минут на 30-40.
Для начинки-сюрприза разрезать курагу пополам и вложить в неё по кусочку грецкого ореха.
Слепить срезы вот так, чтобы получились шарики.
Скатать из теста маленькие шарики, размером чуть меньше грецкого орешка, ""замуровать"" в них начинку и выложить в бумажные капсулы. Если нет у вас капсул, ты положите шарики на смазанный противень.
Поставить печенье в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовое печенье остудить.
Остывшее печенье осторожно вынуть из капсул, обмакнуть в шоколадную помадку верхней стороной.
Для помадки растопить сливочное масло стакан сахара, молоко и какао, варить минут 4-5. Затем печенье обмакнуть в тёртые вафли и вставить обратно в капсулки.
А если печенки уложить в красивую коробочку, то получится вкусный и красивый подарок!
Печенье, ну, просто, пальчики оближешь! А вот и сюрприз.
Приятного чаепития!