Вкусные и полезные печенюшки.
Ингредиенты для «Печенье из гречки»:
- Крупа гречневая — 0.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Мед — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2.5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Соль — 10 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье из гречки»:
Из этих продуктов будем печь печенье.
Полстакана гречки размолоть в кофемолке.
Будем "заваривать" тесто. Размолотую гречку высыпаем в кастрюльку, заливаем молоком, кладем туда же рубленый маргарин, 1.5 стакана сахарного песка, мед, какао-порошок, доводим до кипения, непрерывно помешивая, масса должна загустеть. Убираем с огня. Остужаем.
Вот такая кашка-брюнеточка должна у нас получиться.
В остуженную "кашку" добавляем 2 яйца. С третьим яйцом поступим так: желток кладем тоже в тесто, а белок оставим на глазурь. Кладем ванилин, соль на кончике ножа и соду, погашенную уксусом. Тесто домешиваем пшеничной мукой. Тесто должно быть достаточно эластичным.
Из теста раскатываем лепешку толщиной примерно 0.5-1 см. Вырезаем нужные фигурки по заранее приготовленным трафаретам (я делала их из картона). Процесс вырезания запечатлеть не удалось, т. к вырезать и фотографировать одновременно нереально.
Вырезанные фигурки выкладываем на смазанную сковороду.
Выпекаем в духовке при t220 градусов 15-20 мин.
Взбиваем глазурь для украшения.
1 белок взбиваем со стаканом песка.
Включаем свою фантазию и воображение, украшаем фигурки по своему усмотрению.
Вот что получаем в итоге. Такой сладкий подарок можно подарить своим любимым. Приятного и полезного чаепития!