Очень простое и вкусное блюдо. Необычный вкус привычной пищи!
Ингредиенты для «Пататес лемонатес с курицей»:
- Лимон (я использовала 1,5, но очень кислые, немного недозревшие; лимон желтый спелый можно использовать в количестве 2 шт.) — 1,5 шт
- Вода — 2 стак.
- Масло оливковое — 60 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 20 г
- Перец черный
- Орегано
- Курица (используете те части, которые Вам больше нравятся) — 600 г
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пататес лемонатес с курицей»:
Картофель порезать крупными кругами, сложить в противень, в котором будем запекать.
Полить маслом и соком лимона. Хорошенько перемешать.
Картофель немного посолить и обильно посыпать орегано.
Курицу подготавливаем, начиняя чесноком.
Укладываем на противень. Не солим, а обмазываем ее лимонно-масляной смесью, которая в предостаточном количестве находится в противне.
Ставим в разогретую до 200' духовку на 25 мин. Периодически проверяем наличие жидкости в противне, при необходимости подливаем воды. Через 25 мин. переворачиваем курицу и картофель, ставим на 10 мин в духовку.
По истечении этого времени, курицу переворачиваем кожицей вверх, смазываем ее кусочками масла, посыпаем черным перцем и обильно орегано. В духовку на 7-10 мин.
Блюдо готово! Картофель пропитывается, становится очень сочным, но и не очень жирным из-за достаточного содержания лимонного сока. Попробуйте! Эта картошечка - частый гость на моем столе! Сопровождать можно любым мясом, но я выбираю или курицу, или индейку. Приятного аппетита!!!