Простым макаронам очень идет зеленый цвет, так что давайте не стесняться щедро смешивать их с летними овощами.
Ингредиенты для «Паста "Всеобщее озеленение"»:
- Макаронные изделия / Макароны — 140 г
- Шпинат — 90 г
- Горошек зеленый — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр голландский — 50 г
- Лайм — 0.5 шт
- Масло сливочное — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Паста "Всеобщее озеленение"»:
Горошек я взяла свежий в стручках, потому что как-то непростительно совсем летом использовать консервированный. Так вот, горошек залить кипятком и дать ему постоять 5 мин.
Чеснок измельчить. Шпинат промыть, удалить стебли. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем чеснок до мягкости, 1 мин. Добавить шпинат и сок лайма, тушить на сильном огне (сначала под крышкой, потом открыть), пока не выпарится жидкость, 3-4 мин.
Макароны я предпочла топинамбурные диетические, они невероятно полезны и имеют сероватый цвет. Отварные макароны смешать в сковороде с овощами, перемешать, посыпать тертым сыром.
Вот и все!! Озеленяйтесь на здоровье!