Парамониха

Очень вкусный салатик на зиму. Напоминает по вкусу лечо.

Ингредиенты для «Парамониха»:

• Перец болгарский — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Помидор — 2 кг
• Масло растительное — 300 г
• Сахар — 300 г
• Уксус (9%) — 100 г
• Соль — 2 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Парамониха»:

Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать.