Овощной "жюльен" с сыром Сулугуни

Эта закуска для любителей жюльена, которым захотелось чего-нибудь новенького!

Ингредиенты для «Овощной "жюльен" с сыром Сулугуни»:

• Сыр сулугуни (100-200 г)
• Перец белый (или чёрный,по вкусу)
• Петрушка (так же укроп и салат)
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук красный (пол луковицы,или даже меньше)
• Помидор — 5 шт
• Лук-порей (1 стебель)
• Грибы (я брала шампиньоны,но лучше лесные грибы)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной "жюльен" с сыром Сулугуни»:

1. Все ингредиенты нарезать и потушить на медленном огне (минут 15).
2. Выложить в мисочку и добавить натертого сулугуни, всё перемешать.
3. Выложить получившуюся смесь в специальные формочки и сверху сделать шляпку из натертого сулугуни.

Запекать минут 8-10. Кушать горячим, пока сыр тянется. Приятного аппетита!

На фото, на шляпку сыра пробралось немножко сока от помидоров, поэтому она желтоватая. Закуска получается очень сочная. Замечательно подавать её в дополнение к гарниру:)
По желанию можно к рецепту добавить и других овощей, болгарского перца например:)