Овощи запекаются в духовке, а затем украшаются сыром и зеленью.
Ингредиенты для «Овощное ассорти с сыром ""Фетакса""»:
- Баклажан — 3 шт
- Кабачок (большой) — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Зелень (любая) — 20 г
- Сыр мягкий (""Фетакса"") — 200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощное ассорти с сыром ""Фетакса""»:
Все овощи порезать очень крупно (картофель, правда, лучше тонко порезать, например, кружочками), перемешать, выложить на противень, посолить, добавить оливковое масло. Выпекать в течение 50 -60 мин при Т 180 -200 градусов. После того как приготовится, выложить на блюдо, порезать Фетаксу кубиками и украсить ею овощи, далее посыпать зеленью. Можно есть как в горячем виде, так и в холодном. Даже не могу сказать, в каком вкуснее. Как будто два разных блюда. Очень вкусно!!!
Кажется долго, но на самом деле основное время тратится на запекание в духовке.
Примечание: овощи только помыть и порезать - чистить их не надо.