""Осеннее настроение""

Кабачки – наипревоходнейший овощ с нежной клетчаткой. Он легко переваривается и вызывает иллюзию быстрого насышения, поэтому очень легко отказаться от другой, более калорийной пищи……

Ингредиенты для «""Осеннее настроение""»:

• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Изюм (без косточек) — 2 ст. л.
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 4 ст. л.
• Кабачок (средний) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Уксус — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Осеннее настроение""»:

Изюм залить апельсиновым соком и дать постоять.

Кабачки нарезать кусочками. Лук нашинковать.

В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и кабачок и слегка потушить.
Добавить карри, соль и перец. Тушить до готовности.

Изюм вместе с апельсиновым соком добавить к кабачкам. Влить бальзамический уксус. Хорошо перемешать.

Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Посыпать кедровыми орешками.