""Осень в Китае""

Любители пряностей не пройдут мимо моего рецепта. Я хочу вас познакомить с необычным рецептом. С утонченным вкусом и восточными тонкостями. А как оформить в таком оригинальном стиле, мне шепнула подружка Осень.

Ингредиенты для «""Осень в Китае""»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Шоколад белый — 100 г
• Сыр сливочный — 140 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Осень в Китае""»:

Для кексов я растопила сливочное масло.

Взяла коричневый сахар фирмы ""Мистраль"".

Поместила сахар в емкость для блендера и добавила яйца. Все тщательно взбила в пышную пену.

Перелила взбитую яичную массу в большую емкость.

Затем добавила растопленное масло, мускатный орех, имбирь и ванильный сахар. Хорошенько перемешала и добавила какао. Опять все перемешала и добавила муку с разрыхлителем. Тесто получилось воздушным и объемным.

Но после тщательного смешивания осело и стало тяжелым и липким.

Я заполнила им формочки для выпекания кексов. Моего теста хватило ровно на 12 кексиков.

Выпекала кексы в заранее разогретой духовке около 35-40 минут. А при помощи зубочистки проверяла готовность кексов.

Затем я растопила на водяной бане шоколад. Добавила к нему сливочный сыр и взбивала все около 3 минут.

Когда кексы остыли, то я при помощи кисточки нанесла на них шоколадную глазурь.

Наносила в несколько слоев. И оставила высыхать.

Потом я вырезала трафареты и нанесла узоры при помощи какао.

Вот такая ""Осень в Китае"" получилась у меня на столе.