Ореховый "сыр"

Честно говоря на сыр это блюдо совсем не похоже... но почему-то сыроеды называют его именно так... Ну в любом случае, это что-то новое и интересное. На мой взгляд, это закуска, намазка, с необычным ореховым вкусом. Попробуйте, а вдруг понравится)))

Ингредиенты для «Ореховый "сыр"»:

• Миндаль — 150 г
• Вода — 300 мл
• Соль (щепотка)
• Зелень (по вкусу. у меня укроп сухой)
• Паприка сладкая (щепотка)
• Специи (по вкусу)
• Масло оливковое (или льняное) — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховый "сыр"»:

Начало рецепта можно прочитать здесь
http://www.povarenok .ru/recipes/show/733 36/
Кто не читал, расскажу кратко. На ночь замачиваем любые орехи, в моем случае миндаль, 150 гр. На утро, воду сливаем, кладем орехи в блендер, доливаем 300 мл. чистой воды, и взбиваем все это до образования белого молочка.
Затем процеживаем образовавшуюся жидкость через марлю, получаем жмых и молочко.
Молочко выпиваем))), а из жмыха начинаем делать наш сырок.

Добавляем специи, у меня перец, куркума, укроп сухой, масло льняное и лимонный сок, да, соль еще. Тщательно перемешиваем и в формочку

Формочку перевернули, сырок получился оформленный. Украсили и можно кушать.
Приятного аппетита!