Дорогие поварята, совсем скоро наступит новогодняя, волшебная, сказочная пора. И мы все будем дарить друг другу, своим близким и родным подарки. Как же это приятно. Вручаешь подарок и испытываешь чувство радости, восторга, не описать словами. Сегодня, я хочу поздравить Поварeнка и всех поварят с наступающими новогодними праздниками, и вручить вам этот безумно вкусный пирог. Ореховая песочная основа, кислинка вишни - необыкновенное сочетание. НОВОГОДНЯЯ ПЕСНЯ Слова: Вадим Жук Музыка: Василий Богатырев К нам праздничную eлку Ждeм гостей из разных мест, Все не сердятся нисколько, Никого никто не ест. Даже снег бежит вприпрыжку, А не просто так идeт, Открывается, как книжка, Наш весeлый Новый Год! Все в хорошем настроении, И колючки спрятал eж. И на общий день рождения Этот чудный день похож. Лыжи есть? Вставай на лыжи. Поспевай, иди, скачи, Чтобы белый, чeрный, рыжий Друг подарок получил. Белый снег искрится ярко, И подарков каждый ждeт, Потому что без подарков Не бывает Новый Год. С нетерпением ждeм праздник, Чтоб подарок получить, Но приятнее гораздо Самому его дарить.
Ингредиенты для «Ореховый пирог с вишней»:
- Орехи грецкие — 2/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Порошок пекарский — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный (для смазывания теста) — 1 шт
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Вишня (в собственном соку) — 1,5 стак.
- Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ореховый пирог с вишней»:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте орехи и выложите в полотенце, соберите в узелок, потрите руками, чтобы удалить шелуху. Измельчите орехи в блендере, перемешайте с мукой, солью, пекарским порошком.
Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный сахар, корицу и имбирь.
Соедините ореховую смесь с масляной, замесите тесто.
Выложите 2/3 теста в форму, распределите по дну и бортикам. Поставьте в морозилку на 20 минут. Остальное-накройте плёнкой.
Взбейте белок и смажьте подмороженное тесто. Выложите вишню, распределите. Разделите остатки теста на 2 части. Из одной-скатайте жгутики и сделайте решётку для пирога. Выпекайте при 180 градусах около 35 минут. Остудите.
Вторую часть теста выложите на пергамент, накройте другим листом, тонко раскатайте и положите в морозилку на 5 минут. Снимите бумагу и формочками вырежьте ёлочки. Выложите на противень, выпекайте 5 минут. Остудите. Украсьте пирог ёлочками, посыпьте сахарной пудрой!!!
Угощайтесь!!!