Омлетные рулетики с жюльеном из шампиньонов

Вариация завтрака из омлета.

Ингредиенты для «Омлетные рулетики с жюльеном из шампиньонов»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Шампиньоны (отварные) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Молоко — 1/2 стак.
• Соль
• Мука пшеничная / Мука — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлетные рулетики с жюльеном из шампиньонов»:

Грибы, лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить, добавить специи.

Влить сметану, убавить огонь, тушить 10 минут, за 2 минуты до конца тушения посыпать 1/2 частью муки и тщательно перемешать.

Сделать из яиц, молока, оставшейся муки омлетную массу.
Испечь несколько блинчиков омлета.

В серединку каждого блинчика положить начинку и свернуть рулетиком, украсить по желанию.
Приятного аппетита!