Предлагаю приготовить очень простые, быстрые и вкусные оладьи с брынзой и укропом. Соль я не добавляю -брынза солоноватая и вкус получается в меру солёный. Яйцо я в оладьи также не добавляю, так они получаются мягче.
Ингредиенты для «Оладьи с брынзой и укропом»:
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 1 стак.
- Брынза — 50 г
- Укроп — 30 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Оладьи с брынзой и укропом»:
1. Кефир немного подогреть, чтоб был тёплый, соль и сахар не добавляю! Брынза достаточно солёная, но если солености не хватает, добавьте соль по вкусу. Добавляю соду, перемешиваю, и оставляю минут на 10.
2. Постепенно добавляю просеянную муку, при этом мешаю. Всю муку сразу не добавляйте. Тесто должно быть достаточно густым.
3. Добавляем брынзу и укроп, ещё раз перемешиваем и тесто готово.
4. Жарим оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Очень хорошо подать оладьи со сметаной или соусом из сметаны с чесноком и зеленью! Приятного аппетита!