Такой прекрасный легкий салатик в любому столу!
Ингредиенты для «Огуречный салат»:
- Огурец (свежий) — 4 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Сахар (песок) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус (столовый) — 3-4 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Огуречный салат»:
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ: огурцы 4 кг, перец болгарский 1 кг, репчатый лук - 1 кг. Соль 4 столовые ложки. Сахарный песок - 1 стакан. Масло растительное - 1 стакан. 3, 5 -4 столовые ложки 24 процентного уксуса. Петрушка свежая и укроп по пучку.
Приготовление: все овощи режем, добавляем сахар, соль, масло и уксус, все перемешать и оставить на 30 -40 настаиваться.
Затем вскипятить и дать кипеть минут 5 и разложить горячим в банки, закатать и под одеяло до утра, я не стерилизовала, рассол от масла будет как бы мутноватый, но это нормально, стоит хорошо салат всю зиму.
Его и в свежем виде вкусно есть.