Огуречные колечки с муссом из копчёной форели

Необычная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты для «Огуречные колечки с муссом из копчёной форели»:

• Форель (копченое филе) — 150 г
• Сметана (некислая!!!) — 75 г
• Огурец (салатный, большой) — 1 шт
• Укроп (примерно) — 50 г
• Соль (по вкусу, но не много, рыбка уже соленая ) — 3 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречные колечки с муссом из копчёной форели»:

Форель размять хорошо вилкой, чтобы не было кусочков. Добавить сметаны. Огурец порезать на кружочки и выложить на блюдо.
Аккуратно чайной ложечкой или из кондитерского шприца выдавливаем форелевый мусс на огурец. Украшаем укропом. По желанию также можно вместо огурца взять солёный крекер.
Приятного аппетита