Это удивительно нежный и вкусный пирог. Я уверена, что такого пирога вы ещe не пробовали, так что советую бежать в магазин за сыром и печeнкой и приготовить его. Я уверена, что вкус этого пирога вас не разочарует и не оставит равнодушными.
Ингредиенты для «Нежный печeночный пирог с сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (столько, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий)
- Яйцо куриное (в тесто - 2-3шт, в начинку - 2шт) — 4-5 шт
- Сметана (100г - в тесто, 15г (1ст.л.) - в начинку) — 115 г
- Молоко — 0,5-1 стак.
- Сода (гашенная уксусом) — 1/3 ч. л.
- Сыр твердый (может, и больше) — 150 г
- Лук репчатый — 0,5-1 шт
- Печень говяжья (думаю, пойдёт любая) — 450-500 г
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Нежный печeночный пирог с сыром»:
Печень вместе с морковью пропустить через мясорубку. Конечно, стоит посолить и поперчить по вкусу.
Теперь приготовим сырную заливку. Для этого берём яйца (у меня на фото меньше, чем надо).
Лук мелко рубим и добавляем к яйцам.
Сыр натрём на тёрке и смешиваем с яйцами и луком. И туда же кладем ложку сметаны.
Всё хорошо перемешать.
И, наконец, тесто. Молоко смешиваем со сметаной и яйцами. И добавляем муку. Соду погасить уксусом и всё хорошо перемешать. Извините, фото нету, так как очень плохо получилось.
Теперь выкладываем всё поочерёдно в форму, смазанную маслом. Вначале, половину теста, затем печени.
Теперь половину сыра (сыра лучше больше, чем меньше).
Теперь печень оставшуюся. И сверху - тесто, а потом сыр.
Вот и всё, теперь ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита!