Осеннее танго - это танец моих родителей. Они танцуют вместе уже 59 лет. Завтра моему папе 85. Я посвящаю этот рецепт моим родителям.
Ингредиенты для «Нежность»:
- Свинина — 700 г
- Грибы — 400 г
- Зелень — 1 пуч.
- Картофель (мелкий) — 7 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь ( крупная) — 1 шт
- Сметана — 150 г
- Слива — 1 шт
- Инжир (свежий) — 1 шт
- Помидор (на украшение) — 4 ломт.
- Масло оливковое — 10 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежность»:
вымыла мясо и порезала кусочками
помыла овощи
крупную луковицу порезала полукольцами и припустила на сковороде с оливковым маслом
добавила порезанную морковь в сковородку
на дно горшка положила стебельки зелени
добавила морковь с луком
обжарила грибы, порезанные пластинками
добавила в горшок мясо, порезанное небольшими кусочками
положила картофель, баклажан, порезанный кусочками, грибы
сверху положила сливу и инжир, порезанные ломтиками
сметана покрыла продукты горкой
через 15 минут в духовке одела крышку из теста, когда немного осела сметана
вот какая красота получилась
приятного аппетита
Очень хотелось сделать сюрприз родителям, которые живут на даче. Купила продукты, приготовила и обнаружила, что у меня в распоряжении всего час с небольшим, а блюдо должно приготовиться и мясо быть мягким. Все сделала, как у меня написано, а через 50 минут в духовке, я горшок обернула фольгой, завернула в полотенце и в пакет. Еще минут 20, пока мы ехали до дачи, мой горшочек ""томился"" в ""одеяле"". Блюдо получилось очень нежным, так я его и назвала, а слива и инжир придали очень интересный запах.