Никогда особо не выделяла баранину среди другого мяса, но после этого блюда баранина теперь для меня мясо №1)) Рецепт очень прост, а мясо получается настолько нежным и тающим! Так что, если ждёте гостей, смело готовьте это блюдо, они 100% его оценят!! Не было времени фоткать каждый ингредиент, так что сфоткала только то, что получилось)) Прошу прощения, если этот рецепт уже есть на сайте, я не нашла)
Ингредиенты для «Нежнейшая баранина в сухом вине»:
- Баранина (кость приветствуется ) — 1 кг
- Вино красное полусухое (полусухое или сухое) — 500 мл
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 4 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Соль
- Перец красный жгучий
- Перец черный
Время приготовления: 130 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Нежнейшая баранина в сухом вине»:
1. Хорошо промыть баранину, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюльку. Если мясо у вас с костью, ни в коем случае не выбрасывайте ее, после приготовления мясо на кости намного вкуснее!
2. Порезать лук кольцами, немного обжарить и добавить в кастрюлю с мясом.
3. Нарезать мелко чеснок, высыпать к мясу, посолить, поперчить все содержимое и добавить лавровый лист.
4. После все высыпать на противень, залить 0,5 л вина.
5. Противень накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
6. Оставляем на 2 часа.
Очень вкусно совместно с цельным картофелем, сверху можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!