Черноплодная рябина или арония черноплодная - кладезь витаминов и минеральных веществ. Например, она - чемпион по содержанию йода. Обладает уникальной способностью понижать давление. Повышает иммунитет. Писать о ее полезных свойствах можно много, но лично мне настойка из этой чудесной ягоды позволила пережить очень капризный и холодный март без простудных заболеваний. Рецепт найден в журнале ""Кулинарная коллекция"".
Ингредиенты для «Настойка из черноплодной рябины с медом»:
- Рябина черноплодная — 2.5 стак.
- Мед — 3 ст. л.
- Водка — 1 л
- Кора дуба (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Настойка из черноплодной рябины с медом»:
Необходимые ингредиенты.
Готовится настойка долго. Ягоды мне подарила мама в октябре прошлого года, а сняла пробу с настойки я в начале марта.
Ягоды необходимо промыть, перебрать и насыпать в стеклянную банку. Мед растопить на водяной бане и добавить к ягодам. Промыть дубовую кору и также положить в банку. Всю эту красоту залить водкой.
Закрыть банку и настаивать 4-5 месяцев. Периодически вспоминать о банке - доставать ее из укромного темного уголка и энергичными движениями встряхивать ее. Когда настоечка созреет, необходимо профильтровать ее через несколько слоев марли и разлить в красивые бутылки.
Хочу заметить, что настойка получается очень терпкой и совсем не сладкой. Я добавляла столовую ложку настойки в теплый чай и получала очень приятный напиток с выраженным ягодным вкусом и тонизирующим эффектом.
Не рекомендуется людям с пониженным давлением!
Крепкого Вам здоровья!