Мясо маринованое ""City""

Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе ""City-bar""...

Ингредиенты для «Мясо маринованое ""City""»:

• Говядина (или телятина, но обязательно свежая мякоть) — 700 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Кориандр
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 100 мл
• Соевый соус — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо маринованое ""City""»:

Кусок говядины (он должен быть не плоским, похожим на батон хлеба) обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо натереть солью и черным перцем.
Обжарить на растительном масле со всех сторон на среднем огне (минуты по 2-3 с каждой стороны).

Лук нарезать полукольцами, чеснок колечками.
Смешать лук,чеснок, кориандр, соевый соус и растительное масло (соль не надо!!)

Обжаренное мясо уложить в маринад, поставить в холодильник под гнет не меньше, чем на 5 часов.

Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!!!!