Научилась этому рецепту у моего свeкра, готовлю для гостей, мясо получается очень нежным.
Ингредиенты для «Мясо ""Фирменное от свекра""»:
- Шейка свиная — 1 кг
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Фасоль (стручковая, зеленая, замороженная) — 200 г
- Соус (сухой, для жаркого ""Магги"") — 1 пач.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 110 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясо ""Фирменное от свекра""»:
Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см, поперчить и посолить с обеих сторон.
В сковороде разогреть масло и обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуты.
Мясо вынуть и убрать в сторону.
Морковь и лук крупно нарезать и обжарить в том же масле, где было мясо.
Чеснок очистить, немного надавить на него ножом, добавить к овощам и жарить 1 мин.
Мясо положить к овощам, сверху положить фасоль. Довести до кипения, убавить огонь и тушить при закрытой крышке 1,5 часа.
Приятного аппетита!!!