Снова простое мясное блюдо. И очень вкусное!
Ингредиенты для «Мясные рулетики в тесте ""Матрешка""»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Вода (сколько потребуется для теста)
- Говядина — 1 кг
- Сыр твердый (начинка) — 150 г
- Зелень (укроп, начинка) — 1 пуч.
- Специи (черный перец, кориандр, майоран)
- Соль
- Кунжут
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные рулетики в тесте ""Матрешка""»:
Готовим тесто как на вареники: в глубокую посуду всыпаем муку,
добавляем два яйца
и воду.
Замешиваем тесто.
Мясо нарезаем широкими пластинками толщиной в 1 см. Отбиваем молоточком с двух сторон.
Свежий укроп нарезать.
Приготовим смесь специй и соли, смажем ею отбитые куски мяса с обеих сторон.
Чуть дальше от середины кладем брусочки твердого сыра.
И немножко укропа.
Заворачиваем рулетики и откладываем в сторону.
Теперь нам нужно раскатать тесто и вырезать из него круги. Это можно сделать любым стаканом или чашкой.
В центр круга кладем рулетик.
И заворачиваем вот таким образом.
Выкладываем все пирожки на противень, посыпав мукой или застелив пергаментом.
Поверхность теста смазываем яйцом
и посыпаем кунжутным семенем.
Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при температуре 180-200 градусов. И кушаем. Вкусно! Приятного аппетита!