Вчера осталось немного соленого дрожжевого теста, поэтому решила придумать с ним что-нибудь из подручных продуктов. Получились вот такие румяные маффины, которые очень просты и быстры в приготовлении, но в то же время вкусные!
Ингредиенты для «Мясные маффины с сырной корочкой»:
- Тесто дрожжевое — 400 г
- Фарш мясной — 150 г
- Грибы ( шампиньоны) — 100 г
- Лук репчатый
- Соус (томатный или кетчуп)
- Майонез
- Сыр твердый — 50-70 г
- Помидор — 1
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясные маффины с сырной корочкой»:
Обычное дрожжевое тесто (можно без опары: замочить дрожжи в стакане теплой воды с полчайной ложки сахара, добавить муки, чуть соли и вымесить) выложить в формочку для кекса
Смазать тесто майонезом (у меня домашний) и начинить наш будущий маффин: ложка фарша, колечко лука, две пластиночки обжаренных шампиньонов, капнуть кетчупа и сверху положить кусочек помидора.
Поставить в духовку на минут 15-20, температура - 200 градусов.
За несколько минут до того, как их вынимать, положить на каждый маффин кусочек сыра и снова поставить в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился и покрылся румяной корочкой. Тесто хорошо поднимается, и маффины становятся пышными.
Приятного аппетита!