Нашла интересный рецептик, вот приготовила, домашним понравилось, надеюсь, и вам тоже))) Уважаемые поварята!!! ПОИСКОМ я пользовалась, такого рецепта НЕТ!!!! Да, похоже, НО!!! Там за основу берут ФАРШ!!! А у меня отбивные!!! За орфографию, прошу прощенья, исправлюсь)))
Ингредиенты для «Мясные клубки»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (на ""нитки"") — 1 пач.
- Свинина (на отбивные) — 12 шт
- Чернослив (начинка отбивных) — 12 шт
- Орехи грецкие (начинка отбиыных) — 12 шт
- Специи (для мяса для отбивных) — 10 г
- Соль (для отбивных) — 1 ч. л.
- Масло растительное (или другое для смазки формы на форму)
- Яйцо куриное (для смазки ) — 2 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Мясные клубки»:
Итак...
Берем мясо, отбиваем, солим, перчим, кладем посередине начинку, я использовала чернослив и орехи. Считаю, можно использовать все, что угодно: сыр, орехи, сухофрукты, яйца вареные, грибы жареные, и т. д. Что ВЫ захотите)))
Заворачиваем отбивнушку.
Потом берем размороженное тесто, режем его на полоски тонкие и еще скручиваем в тонкую-претонкую полоску.
И теперь наматываем на мясо, как будто нитки на клубок.
Яйца взбиваем, и каждый клубок окунаем, затем в смазанную форму кладем))
И на 40 минут в духовку при 180 *
Так как я побоялась, что клубки могут подгореть, то еще в начинку клала кусочек сливочного масла.
Пробуйте!!!)))