Сегодня утром, как и все женщины я уже задумалась, что же будем кушать на ужин! Интернет нам в помощь и вот я уже покупаю необходимые продукты на мясные кексы. Рецепт нашла на сайте"Готовим дома", немного изменила и вот что у меня получилось!!!
Ингредиенты для «Мясные кексы с перепелиными яйцами»:
- Фарш куриный — 500 г
- Яйцо перепелиное (вареные) — 8 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Грибы (любые) — 100 г
- Соль
- Перец душистый
- Хмели-сунели (без верха) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (сырое-в тесто) — 1 шт
- Сливки (любые,у меня 10%) — 50 мл
- Сыр голландский — 100 г
- Зелень
- Масло растительное (для обжарки) — 50 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные кексы с перепелиными яйцами»:
Фарш я перекрутила сама (ну не очень я доверяю готовым фаршам). В оригинале автор предлагает свинно-говяжий фарш. Но я, немного подумав купила куриное филе и не ошиблась.
Ну и конечно новыми весами отвесила 500 гр.
Нарезаем лук кубиком, а морковь трём на крупной тёрке.
И обжариваем на растительном масле.
Перепелиные яйца отвариваем. Сыр натираем на крупную тёрку.
Грибы обжарили до готовности.
В миску сложили:фарш, зажарку, грибы, посолили, поперчили, яйцо, хмели-сунели, сливки. Хорошо перемешали. Яйца почистили.
В силиконовую форму положили немного фарша, сверху перепелиное яйцо. И накрыли ещё фаршем, полностью покрыв яйцо.
Духовку разогрели до 180 гр. и отправили наши кексы на 40-50 мин. За 15 мин. до готовности посыпать натёртым голландским сыром.
Наш ужин готов!
Приятного аппетита!!! Получились очень нежные и сочные кексы!
А к пюре - просто объедение!!!