Мясные биточки, запеченные в яйцах

Тава-кябаб - наивкуснейшее блюдо азербайджанской кухни. Сочные фрикадельки в нежнейшей яично-овощной оболочке.

Ингредиенты для «Мясные биточки, запеченные в яйцах»:

• Фарш мясной — 500 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор (крупных) — 2 шт
• Зелень (укроп, петрушка, кинза, мята, хороший пучок около 100 гр.) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные биточки, запеченные в яйцах»:

Нарезать мелко луковицу и смешать с фаршем.
Соль перец по вкусу.
Сформовать небольшие фрикадельки.

Мелко нарезать зелень и смешать с яйцами.

Также мелко нарезать помидор и добавить к взбитым яйцам.
Соль и перец по вкусу.

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Дать остыть и добавить к яичной массе.

Обжариваем наши фрикадельки до готовности.
Заливаем яично- овощной заливкой.
Закрываем крышкой и на медленном огне запекаем до готовности яиц.
Можно также запечь в духовке.

И вот наш кябаб готов!
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878