Мясной рулет с морковью по-корейски

Рулет из фарша с опятами и морковкой по-корейски. Пока нигде не встречала на просторах интернета рецепта с подобной начинкой. Его готовит моя мама, и я переняла ее опыт. Попробуйте и вы, поверьте это очень вкусно!

Ингредиенты для «Мясной рулет с морковью по-корейски»:

• Фарш мясной (400 г говяжий + 500 г свиной) — 900 г
• Грибы (замороженные) — 400 г
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Приправа — по вкусу

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной рулет с морковью по-корейски»:

Я брала замороженные опята. Сначала поставим их на обжарку. Периодически помешиваем. Минут 10.

Тем временем готовим фарш: добавляем яйцо, соль и любимые приправы. Можно еще добавить чеснок или обжаренный лук или смоченную водой булочку - это на любителя. И тщательно перемешиваем до однородной массы.

Противень застилаем фольгой вдоль и поперек. И равномерно распределяем фарш по поверхности противня.

Вот и красавцы - опята подоспели.

Распределяем наши грибочки и морковь по-корейски по поверхности фарша.

Аккуратно сворачиваем до середины сначала один край...

Затем также до середины другой край. По серединке и по бокам применаем фарш так, чтобы ничего не торчало и не было дырочек. Получился такой батон с начинкой)

Заворачиваем его в фольгу со всех краев и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов. Я на противень добавляю немного водички.

Через час достаем рулет, раскрываем фольгу и оставляем еще на 15 минут в духовке, чтобы он подрумянился.

Приятного аппетита!

Ужин рулет с гречкой=)