Морковно-яблочный корж

Очень вкусно. Получился со второго раза. Первый раз был суховат.

Ингредиенты для «Морковно-яблочный корж»:

• Морковь (тертая на терке ) — 2 стак.
• Яблоко (тертое на терке ) — 1 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Клубника (для украшения )
• Сахарная пудра (для украшения )
• Сода гашеная уксусом (или разрыхритель) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-яблочный корж»:

1. Яйца взбить с 1 стаканом сахара до бела.
2. В натертую морковь всыпать 1 стакан сахара.
3. 200 г. масла растопить и дать ему остыть.
4. К морковке добавляем масло, яблоки, яйца, перемешиваем.
5. Всыпаем 3 стакана муки и соду гашенную уксусом.
6. Все перемешиваем. Получается жидковатое тесто.
7. Тесто выкладываем ложкой, равномерно на противень (смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями).
8. Сверху выкладываем порезанную клубнику, одну сторону которой обмакнуть в крахмал.

Выпекать минут 30-35 при температуре 200 градусов.
Когда будет готов присыпать сахарной пудрой.