Удивительно простое и вкусное лакомство из моркови, с кисло-сладким вкусом. Если хочется себя порадовать в праздник - это самое то! Здоровья и счастья всем!
Ингредиенты для «Морковно-ореховый десерт с изюмом в лаймовой глазури»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Изюм — 20 г
- Лайм (сок для глазури) — 3 шт
- Орехи грецкие — 20 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сок (персиковый с мякотью и без сахара) — 200 мл
- Сахар коричневый — 200 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Морковь — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морковно-ореховый десерт с изюмом в лаймовой глазури»:
Подготовить все ингредиенты. Почистить морковь. Смешать в миске сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Тщательно перемешать. Подготовить орехи и изюм (предварительно вымоченный в воде).
На мелкой терке натереть морковь. Сухую смесь залить персиковым соком. Важно, чтобы сок был с мякотью и без сахара ;).
Всыпать морковь в миску с тестом, добавить изюм - перемешать. В блендере размолоть орехи грецкие - достаточно мелко, но не в крошку ;) и всыпать в тесто, перемешать.
Добавить оливковое масло. Подготовить формочки, поставить на разогрев духовку (до 180 градусов). Смазать формочки маслом (не обильно) и заполнить тестом (с горкой).
Подготовить глазурь. Коричневый сахар перемолоть в блендере до сахарной пудры. Добавить сок лайма и перемешать.
Поставить в разогретую духовку на 40 - 45 минут (сегодня делала, даже чуть больше времени подержала - минут 60 на 180 градусах).
Смазать еще горячие десерты глазурью и дать остыть. Глазурь кристаллизуется, и очень красиво получается.
Выложить на тарелочку и приятного аппетита!!!
Приятного аппетита, здоровья и с Богом!!!