Морковная коврижка

Обычный морковный тортик. Кто когда-нибудь подобное пробовал, тот знает, что просто и необычно (на вкус)!

Ингредиенты для «Морковная коврижка»:

• Морковь — 1 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Безе (крем для запекания)
• Варенье

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковная коврижка»:

Морковку отварить в подслащенной воде до полуготовности,

перемолоть на мясорубке.

Добавить яйца, сахар, сметану, ванилин, муку и перемешать.

Выложить всю массу на противень, смазанный маргарином, выпекать при температуре 200, 35-40 минут.

Достать, остудить и разрезать на 4 части.

Складывать друг на друга, перемазывая кремом или вареньем.

Украсить безе и еще на несколько минут в духовку (пока безе не зарумянится).