Похожего ничего не нашла, так что снова - добро пожаловать в наш ресторан! =) Острый соус, нашим гостям в ресторане очень нравится, добавку просят, которая у нас к тому же бесплатно. Вчера приготовила мужу, тоже оценил. Надеюсь, вам тоже понравится.
Ингредиенты для «Мидии в томатно-винном соусе»:
- Морковь (крупная) — 2-3 шт
- Перец чили (сухая приправа!) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 ст. л.
- Приправа (итальянские травы) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 250-300 г
- Паприка сладкая (сухая приправа, острая, извиняюсь но в ""допустимых"" ингредиентах только сладкая почему-то) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Мидии (свежие) — 1 кг
- Вино белое полусладкое — c.a. 250 мл
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мидии в томатно-винном соусе»:
Итак, лук нарезаем полукольцами, обжариваем минут 5, добавляем томатную пасту, специи, обжариваем еще минут 5.
Добавляем воду, количество продуктов указано на 5 литров воды. Довести до кипения, посолить, добавить тертую морковь, вино, довести до кипения и можно добавлять мидии. Они варятся около 10 минут.
Приятного аппетита! :knicksen:
Прошу прощения, что опять без пошаговых фото - поздно вспомнила вчера... Хорошо, что успела сфотографировать до того, как все съели. :D