Очень вкусные, сытные "мешочки" можно взять с собой в дорогу или подавать, как основное блюдо, а также "мешочки" прекрасно подойдут на завтрак.
Ингредиенты для «Мешочки с пшеном, мясом и овощами»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Масло растительное
- Молоко — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Вода — 150 мл
- Фарш мясной — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Пшено — 3 ст. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мешочки с пшеном, мясом и овощами»:
Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко нарезать.
Лук слегка обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить фарш.
Пшено промыть, добавить к овощам и фаршу, добавить воду и соль. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
В данном рецепте я использовала пшено компании "Мистраль".
Пока готовится начинка, приготовим тесто. Для этого молоко, яйцо и соль хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в тонкий пласт и с помощью круглой формы (я использовала блюдце) выдавить круги диаметром 14-15 см.
Начинка для мешочков готова.
На круг из теста выложить готовую начинку.
Собрать края в виде мешочка.
Из остатков теста сделать верёвочку.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и выложить мешочки. Поверхность мешочков смазать яичным белком или растительным маслом. Выпекать при температуре 170-180 градусов 30 минут.
Мешочки готовы!
Мешочек в разрезе.
Приятного аппетита!