МЕРЕНГИ - изобретение французской кухни. Рецептура - проще не бывает: взбить белки с сахаром или сахарной пудрой и потом выпекать при низкой температуре в течение длительного времени в духовке. Но, несмотря на простоту рецептуры, это безумно вкусное лакомство!
Ингредиенты для «Меренги ""Свадьба мышек""»:
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Шоколад белый — 50 г
- Черника (сушеная) — 40 шт
- Арахис (жареный) — 20 шт
- Пшеница (сухие завтраки) — 20 шт
- Посыпка кондитерская (серебрянные бусинки съедобные - 40 шт., цветные веревочки) — 40 шт
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Меренги ""Свадьба мышек""»:
Взбить миксером белки (желательно холодные) до пышной пены.
Постепенно добавлять в белки сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивых пиков.
На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выкладывать ложкой меренги в форме тела ""мышат"".
Из арахиса и пшеницы сделать ""ушки"", из черники - ""глаза"", из съедобных бусинок - ""нос"".
Выпекаем меренги при 150 град. в духовке 1,5 часа.
Оставить готовые меренги до остывания в духовке.
Белый шоколад растопить на водяной бане. Покрыть им меренги.
Делаем ""мышатам"" дырки сзади и вставляем туда ""хвостики"" - цветные веревочки.
Топим молочный шоколад на водяной бане и рисуем ""усы"".
Выбираем ""ЖЕНИХА"" и ""НЕВЕСТУ"" ))) (Наряжаем их в праздничные наряды. Остальные - ГОСТИ. ))))
Фото молодых )))
И фото с родственниками на память о столь важном событии )))