Мармелад

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Ингредиенты для «Мармелад»:

• Смородина красная — 1 кг
• Сахар (для мармелада - 2 стак., для обсыпки - 0,5 стак.) — 2,5 стак.
• Вода — 1-2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мармелад»:

Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения.

Затем протереть через мелкое сито

Смешать с сахаром и варить до готовности.

Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке

Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть

Освободить от формы и обвалять в сахаре.

Все, лакомство готово