Маринованные помидоры в кабачках

Оригинально и просто!

Ингредиенты для «Маринованные помидоры в кабачках»:

• Чеснок
• Укроп (зонтики)
• Перец душистый (горошек)
• Кабачок (молодые)
• Помидор (небольшие)
• Лист лавровый

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные помидоры в кабачках»:

Маринад: 1 литр воды - 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Перед закруткой влить уксус 70%, на литровую банку 1 неполную чайную ложку.

Берём молодые кабачки, нарезаем кружочками, удаляем часть мякоти вместе с семенами, в средину вставляем маленькие помидорчики. На дно подготовленных предварительно банок укладываем зонтики укропа; лавровый лист, чеснок, перец горошком. Подготовленные помидоры в кабачках укладываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Затем воду сливаем и заливаем свежеприготовленным горячим маринадом, закатываем, укутываем и на следующий день ставим для хранения в прохладное место.