Манно-бисквитно-черничный торт

Долго думала, что бы такого приготовить, чтобы быстро и вкусно. И вот такое получилось)))Правда, не совсем быстро)

Ингредиенты для «Манно-бисквитно-черничный торт»:

• Яйцо куриное (в коржи) — 6-7 шт
• Крупа манная (в один корж) — 1 стак.
• Кефир (в манный корж и в пропитку) — 1,5 стак.
• Сахар (по стакану в каждый корж )
• Варенье (черничное ) — 4-5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сметана (для пропитки) — 0,5 стак.
• Маргарин (или масло сливочное) — 0.5 пач.
• Сода (в оба коржа) — 1 ч. л.
• Масло растительное (или сливочное для смазки формы)
• Шоколад темный (для украшения)
• Мандарин — 1 шт
• Сливки (взбитые)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манно-бисквитно-черничный торт»:

Сначала надо испечь манный корж, так как его нужно пропитывать холодным. Иначе он развалится.

1 ) Стакан манки, стакан сахара и стакан кефира перемешать и оставить на пару часов.

2 ) Затем добавить 2 яйца, пол пачки масла растопленного и 1 /3 ч. л. соды не гашеной уксусом, перемешать и вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать при температуре ~180 -190 гр. 30 минут.

Пока манный корж запекается, делаем тесто для другого коржа.

5 яиц + стакан сахара взбить миксером и постепенно добавить стакан муки. Добавить пол чайной ложки соды, гашеной уксусом, и черничное варенье. Перемешать, вылить в форму для запекания и запечь при температуре 180 гр. 30 -40 минут.

Для пропитки смешиваем сметану, кефир и сахар.

Вынимаем из духовки черничный корж и, пока он горячий, разрезаем его пополам (чтобы получилось 2 коржика), так же поступаем и с манным коржом.

Выкладываем первый корж черничный и пропитываем смесью, затем манный - пропитка и так далее. Оставить на час для пропитывания. Украсить дольками мандарина, взбитыми сливками и тертым шоколадом.