Макароны с беконом и запеченными помидорами

В этом рецепте понравилось быстрое приготовление и сочетание продуктов! Предлагаю и вам попробовать, ведь макароны являются отличным источником углеводов, а витамины группы "В" помогают справиться со стрессами! Рецепт из журнала "Записки шеф-повара".

Ингредиенты для «Макароны с беконом и запеченными помидорами»:

• Макаронные изделия / Макароны (твёрдых сортов) — 200 г
• Помидоры черри — 100 г
• Бекон (100-120 г) — 100 г
• Моцарелла (брынза, адыгейский сыр) — 100 г
• Чеснок (1-2 зуб., или по вкусу) — 2 зуб.
• Петрушка (2-3 веточки) — 2 веточ.
• Базилик (сушёный) — 0.2 ч. л.
• Масло растительное (1-2 ст. л., для запекания помидоров) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода (для варки) — 1.5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макароны с беконом и запеченными помидорами»:

Разогреть духовку до 200 градусов. Помидоры- черри разрезать вдоль на 2 части, поместить на противень (по желанию застелить бумагой для выпечки), сбрызнуть растительным маслом, посыпать рубленым чесноком и сушёным базиликом (или смесью трав по вкусу). Запекать в духовке 15 минут.

Бекон нарезать ломтиками (если полоски бекона толстые, то нарезать брусочками) и обжарить на сухой сковороде.

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем слить воду и поместить на сковороду к готовому бекону. Хорошо перемешать.

Следом добавить запечённые черри, нарезанную петрушку (или другую зелень) и моцареллу (брынзу).

Перемешать, разложить по тарелкам и можно пробовать!
Приятного аппетита!