Готовила первый раз и результат превзошел все ожидания! Очень вкусное, сочное и сытное блюдо. Интересное оформление позволяет готовить его даже на праздничный стол.
Ингредиенты для «Макаронник»:
- Макаронные изделия / Макароны (я брала Пенне Divella) — 200 г
- Баклажан (средние) — 2 шт
- Помидор (крупные, свежие) — 2 шт
- Томаты в собственном соку (протертые; я использовала протертые помидоры Pomito) — 200 г
- Говядина — 100 г
- Филе куриное — 300 г
- Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 200 г
- Бекон (с\к, грудинка) — 50 г
- Сыр твердый (лучше более солёный) — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое (для обжарки)
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Базилик (в идеале свежий - несколько листиков; у меня был сухой) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макаронник»:
Продукты
Баклажаны нарежьте полосками,
Вымочите в солёной воде.
Макароны отварите до полуготовности.
Помидоры очистите от кожуры, нарежьте.
Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте кусочки говядины, зеленый горошек, нарезанные помидоры.
Тушите 20 минут, добавьте кусочки куриного филе, посолите и поперчите по вкусу. Держите на огне 5-7 минут.
Макароны выложите в готовящуюся смесь, залейте протертыми помидорами и
Дайте пропитаться (2-3 минуты).
Добавьте кусочки твердого сыра, бекона, отварные нарезанные кружочками яйца,
Базилик
Обваляйте ломтики баклажанов в муке и обжарьте.
В смазанную сливочным маслом форму уложите баклажаны по кругу.
Выложите в форму начинку (плотно). Посыпьте сверху кусочками моцареллы.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Форму переверните и выложите блюдо на плоскую тарелку. Выскальзывает очень легко.
Приятного аппетита!
...
...
...
...