Очень вкусное и сытное блюдо! Отлично сочетается с вином.
Ингредиенты для «Лумакони в сливочном соусе с беконом и травами»:
- Макаронные изделия / Макароны (Лумакони) — 350 г
- Сливки (для соуса) — 200 г
- Бекон
- Зелень
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 1 ст. л.
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Соль (+ перец)
- Масло оливковое
- Сыр твердый (у меня тельзитер)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лумакони в сливочном соусе с беконом и травами»:
В кипящую подсоленную воду высыпаем Лумакони, время варки около 15 минут. Для соуса нарезаем бекон мелкими и тонкими ломтиками (кол-во на ваш вкус) и обжариваем на оливковом масле. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, немного поджарив, эту смесь заливаем сливками. Тушим. Добавляем ложку муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комков, и натираем на терке в смесь сыр Тельзитер, пока она не начнет становиться густой. Приправляем по вкусу и тушим до полной готовности. Готовые Лумакони промываем холодной водой, заправляем оливковым маслом и сверху выкладываем наш соус. Приятного аппетита!