Вкуснейшее сочетание бобовых и томата, сытно и элементарно в приготовлении
Ингредиенты для «Лобио-рагу»:
- Чечевица — 100 г
- Фасоль (у меня красная) — 100 г
- Нут — 100 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (у меня - базилик и смесь перцев)
- Вода — 1 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лобио-рагу»:
Основные ингредиенты нашего блюда
Вечерочком замочим в воде наши бобовые и со спокойной душой ляжем спать
Утречком проснулись, спассеровали чуток лук с морковкой и добавили наши бобовые, залили водой так, чтобы она немного была выше уровня смеси. Я готовила в казане - очень удобно! ;) Накрыли крышкой и забыли минут на 15..
Потом добавляем специи, соль, мелко нарезанный чесночок, томатную пасту по вкусу... Вода будет испаряться потихонечку... если хотим пожиже - можно добавить водички.
Когда все ингредиенты приобретут мягкость, выключаем... и всё))
Просто элементарный рецепт, но очень вкусный результат!