Классический швейцарский рулет с нежирной творожной начинкой. Удивительно вкусно!
Ингредиенты для «Лимонный рулет с творожной начинкой»:
- Сахар — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Цедра лимона (половинки лимона)
- Творожная масса (у меня ""простоквашино"" с курагой) — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лимонный рулет с творожной начинкой»:
Смешать яйца с сахаром и поставить на водяную баню, взбить миксером.
Снимаем с огня, продолжаем взбивать, пока не остынет. Половину муки всыпаь в яичную смесь и перемешать.
Добавляем второю половину муки и ст. л. горячей воды.
Добавляем цедру лимона.
Противень выстлать бумагой, присыпать мукой и сахарной пудрой, вылить тесто. Разровнять ложкой и поставить в нагретую жо 180 градусов духовку на 10 минут.
Начинка: смешиваем творожную массу и лимонный сок.
На мокрое кухонное полотенце положить лист бумаги для выпечки и посыпать сахарной пудрой, переложить горячий корж, намазать начинкой и завернуть горячим. Приятного аппетита!