Я люблю выпечку с цитрусовым ароматом. Эти кексы - один из моих самых любимых и быстрых рецептов. Сахарная глазурь на белом вине придаст им пикантную нотку. Благодаря сахарной глазури кексы дольше сохранятся и останутся свежими.
Ингредиенты для «Лимонные кексы в сахарной глазури»:
- Масло сливочное — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 70 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури) — 150 г
- Вино белое сухое (для глазури) — 4 ст. л.
- Сахар коричневый (""Мистраль"" демерара) — 200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонные кексы в сахарной глазури»:
Масло растереть с сахаром, вбить яйца, добавить ванилин, перемешать, добавить немного муки и влить лимонную смесь. Добавить сметану и оставшуюся муку и соду, гашеную уксусом. Перемешать. Выпекать 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Глазурь: 150 гр сахарной пудры смешать с вином. Вино вливать по ложке, чтобы глазурь не была жидкой. Растереть. Покрыть готовые кексы.
Приятного аппетита!